Minä olen se alkuperäinen kysyjä. :D Ja löysin useita menuja, joissa on "salade, chapons" tai toisinpäin. Mutta mm. Arkkiherttua Franz Ferdinandin menun 20.5.1899 jossa on "Chapons de Graz, salade, compote" ( https://www.royal-menus.com/copy-of-royal-menus-archduke-1905 ) yhteydessä selvennetään: Roast capons (castrated roosters) from Graz served with salad and fruit compotes. Eli leipäkuutioista tuskin tarvitsee huolestua vanhoissa menuissa: capon tai chapons tarkoittaa salvukukkoa.
Minä olen se alkuperäinen kysyjä. :D Ja löysin useita menuja, joissa on "salade, chapons" tai toisinpäin. Mutta mm. Arkkiherttua Franz Ferdinandin menun 20.5.1899 jossa on "Chapons de Graz, salade, compote" ( https://www.royal-menus.com/copy-of-royal-menus-archduke-1905 ) yhteydessä selvennetään: Roast capons (castrated roosters) from Graz served with salad and fruit compotes. Eli leipäkuutioista tuskin tarvitsee huolestua vanhoissa menuissa: capon tai chapons tarkoittaa salvukukkoa.