Mitä Italialainen ja Espanjalainen viinietiketti kertoo?

Etiketti on viinin käyntikortti. Sen pitäisi kertoa sinulle kaikki tarvittava viinistä. Etiketti kertoo, miltä alueelta viini on peräisin, se kertoo viinin kypsyysasteen, rypälelajikkeen ja tyypin ja laadun takeena viljelijän tai tuottajan nimen. Näin tietää, mitä viiniltä voi odottaa. Etiketti vaihtelee viinityypin ja maan mukaan.

Juha Berglundin ja Antti Rinta-Huumon kirja "Viinistä viiniin : viininystävän vuosikirja : 1999", sisältää mm. kappaleen etikettisanastoa.

Italia:

DOCG ylin laatuluokka
DOC 2. ylin laatuluokka
IGT uusi luokitus, joka vastaa Ranskan maaviini
luokkaa
Vino da Tavola = pöytäviiniluokka, usein Italian
parhaita viinejä Annata tai vendemmia = vuosikerta
Imbottigliato all' origine = pullotettu tilalla
Produttore = tuottaja
Tenuta tai tenementi = viinitila
Vigneto tai vigna = viinitarha
Classico = alueensa parhaasta osasta peräisin oleva
viini
Riserva = säädetyn ajan (usein 3 v.) kypsytetty viini
Secco = kuiva
Spumante = kuohuva
Frizzante = helmeilevä

Espanja:

DO ja DOCa ylimmät laatuviiniluokat
Vino de la Tierra = maaviiniluokka
Elaborado = tuottanut
Embotellado = pullottanut
Tinto = punainen
Bodega = viinitila
Vina tai vinedo = viinitarha
Vendimia tai cosecha = sato tai vuosikerta
Crianza = viiniä säilytetty min. vuosi tynnyrissä ja
6 kk pullossa
Reserva = viiniä säilytetty min. 2 v tynnyrissä ja
vuosi pullossa
Gran Reserva = viiniä säilytetty min. 3 v tynnyrissä
ja 2 v pullossa

Oz Clarken "Otavan viiniopas" -teoksessa on sivuilla 38-41 kappale nimeltä "Etikettien tulkinta".
Kirjojen sijainnin ja saatavuuden voit tarkistaa osoitteesta: http://www.helmet.fi