Hei. Osaatko kertoa erään Lähi-idän alueen keittokirjan nimen? Kyseinen teos on ilmestynyt koko 90-luvulla tai 2000-luvun alussa, sillä luin sitä vuonna 2001.
Ikävä kyllä siitä kopsaamani ohjeet ovat joutuneet kadoksiin. Teos on suomenkielinen, enkä muista yhtään muuta vihjettä, kuin että ohjeita on Iranista ja ympäri koko Lähi-Idän. Google näyttää vain uudempia keittokirjoja, jotka jo tunnen.
Vastaus
Hei,
Hieman haastava varmasti sanoa. Keittokirjoja tulee sen verra ja uusiutuminen on nopeaa. Nämä kuitenkin löysin, joista joku voisi olal haettu teos. Osassa on laajemminkin Välimeren ja Aasian alueelta, mutta osa keskittyy tarkemmin kysymällesi alueelle.
Kyseessä voisi olla joku seuraavista:
Eksoottisia herkkuja / Helen Flink (Orientalisk mat från Marocko till Iran, suom. 1998)
Arabialainen Ruokakulttuuri / Sari Siltala ja Kirsi Riisiö (1993).
Välimeri : herkuttelijan keittiö : alkuperäisiä ruokaohjeita Välimeren maista / Joyce Goldstein (2000)
Herkkujen maailma / Aura Liimatainen, Heikki Riipi (2001)
Välimeren maiden herkut / Norma Miller (1990)
Kommentoi vastausta