Onko olemassa (suomen- tai englaninkielistä) listaa kaikista ruoista (mukaan lukien hedelmät ym.) ja juomista, jotka sisältävät kofeiinia? Kiinnostuin aiheesta…

Kysytty
13.11.2014

Hei,

Onko olemassa (suomen- tai englaninkielistä) listaa kaikista ruoista (mukaan lukien hedelmät ym.) ja juomista, jotka sisältävät kofeiinia?

Kiinnostuin aiheesta, kun mietin, onko missään osassa kaakaopapua (ja sen takia myös suklaassa ja kaakaossa) kofeiinia. Osaisitko vastata siihen myös? Linkit tai kirjallisuus aiheesta olisivat mielenkiintoisia.

Kiitos!

Vastaus

Vastattu
18.11.2014
Päivitetty
18.11.2014

Kofeiinia on yli 60 kasvin lehdissä, siemenissä tai hedelmissä. Sitä on luonnollisena aineosana mm. kaakaopavuissa, ja niiden kautta siis myös suklaassa.

Kaikkien kofeiinia sisältävien ruokien tai juomien nimeäminen on mahdotonta, koska samannimisissäkin ruoissa käytetään eri ruoka-aineita. Kofeiinia sisältävien kasvien lista löytyy täältä:

http://www.liberherbarum.com/In0952.HTM

Kofeiinia on lisättynä monissa elintarvikkeissa. Alla on listaa joistakin:

http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=dlk01…

Tässä myös muita kofeiinia ja sen lähteitä käsitteleviä sivuja:

http://www.kahvijaterveys.fi/kaikki-kofeiinista/kofeiinin-lahteet.html

http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/tietoa+elintarvikkeista/el…

http://www.evira.fi/attachments/elintarvikkeet/elintarviketietoa/energi…

http://www.fda.gov/downloads/Drugs/ResourcesForYou/Consumers/BuyingUsin…

0 ääntä
Oliko vastauksesta sinulle hyötyä?
 
Haluatko jättää uuden kysymyksen? Lähetä kysymyksesi.

Kommentoi vastausta

Ei muotoiluja

  • Sallitut HTML-tagit: <i> <b> <s>
  • Rivit ja kappaleet päätetään automaattisesti.
  • Verkko- ja sähköpostiosoitteet muutetaan automaattisesti linkeiksi.

Mikä on tuttu lemmikkieläin, joka syö hiiriä?