Otsikko

Minua kinnostaisi tietää hapankorpun historiasta. Mistä resepti on peräisin ja miksi sen valmistaminen on aloitettu juuri 52 olympialaisia varten?

Elintarvikealan tiede- ja ammattilehti kertoo, että Vaasan & Vaasan alkoi tosiaan valmistaa hapankorppuja Finn Crisp -tuotemerkin alla vuonna 1952:

http://kehittyvaelintarvike.fi/teemajutut/24-suomalainen-nakkileipa-ja-…

Oululainen alkoi valmistaa hapankorppuja vuonna 1955:

http://www.oululainen.fi/tuotteet/4283/oululainen-hapankorppu-200-g/

Kotitekoisille hapankorpuille löytyy kyllä reseptejä, mutta tietoa reseptin historiasta ei löytynyt, eikä myöskään siitä, liittyykö niiden valmistamisen aloittaminen juuri olympialaisiin.