Mitä tarkoitetaan ravinnon kuituaineella?Lisäämällä vettä perunamuusijauheeseen sen kuituainepitoisuus vähenee.

Kysytty
21.7.2022

Mitä tarkoitetaan ravinnon kuituaineella?Lisäämällä vettä perunamuusijauheeseen sen kuituainepitoisuus vähenee.

Vastaus

Vastattu
28.7.2022

Finelistä löytyy tietoa ravintoaineista. Sen mukaan ravintokuiduksi kutsutaan imeytymättömiä hiilihydraatteja, joita ovat mm. selluloosa, hemiselluloosa, ligniini, kasvikumit ja pektiini, https://fineli.fi/fineli/fi/ravintotekijat/2168.

2 ääntä
Oliko vastauksesta sinulle hyötyä?
Asiasanat
 
Haluatko jättää uuden kysymyksen? Lähetä se kysymyslomakkeen kautta.

Kommentit

Suhteellinen pitoisuus vähenee, absoluuttinen pysyy samana. Eli kun lisätään vettä, kuidun osuus koko massasta pienenee suhteessa koko massan määrään. Samalla tavalla suolan laimennus vedellä laimentaa suolaisuutta mutta ei ota yhtään suolamolekyyliä pois ruuasta, vaan munuaiset joutuvat käsittelemään ihan saman määrän suolaa kuin ilman vettäkin.

Kommentoi vastausta

Ei muotoiluja

  • Sallitut HTML-tagit: <i> <b> <s>
  • Rivit ja kappaleet päätetään automaattisesti.
  • Verkko- ja sähköpostiosoitteet muutetaan automaattisesti linkeiksi.