Kysytty
Haluaisin käyttää leivonnassa Pumpkin Spice- maustetta, mutta en ole löytänyt mistään. Mikä mauste tai mausteseos olisi lähimpänä?
Vastaus
"Pumpkin spicea" on helppo tehdä itse. Sen keskeisimmät ainesosat ovat kaneli, inkivääri, neilikka ja muskottipähkinä, joskus myös maustepippuri. Eri lähteistä peräisin olevien ohjeiden välillä on siinä määrin suuria eroja ainesten keskinäisessä suhteessa, että yhtä ainoaa oikeaa tapaa sekoituksen valmistamiseksi ei vaikuta olevan olemassa. On siis aivan sallittua hienosäätää lopputulosta omien mieltymysten mukaiseksi.
Tässä yksi ohje malliksi:
1 tl jauhettua kanelia
¼ tl jauhettua muskottipähkinää
¼ tl jauhettua inkivääriä
⅛ tl jauhettua neilikkaa
Haluatko jättää uuden kysymyksen? Lähetä se kysymyslomakkeen kautta.
Kommentoi vastausta