Kuka keksi maitokiisseli jälkiruoan? Kuka keksi kiisseli reseptin?
Vastaus
Hei.
Kiisseli on Itä-Eurooppalainen perinneruoka, jota on syöty satoja vuosia, eikä sillä ole tunnettua keksijää. Ensimmäiset maininnat kiisselistä tulevat jo 1000-luvun Venäjältä. Myöskään maitokiisselille ei löydy varsinaista keksijää. Kotitalous aikakausilehdet, kuten kotiliesi ja kotitalousjärjestöt, kuten Martat tekivät monet jälkiruuat Suomessa tunnetuiksi toimiensa kautta.
Nykymuotoinen kiisseli tehdään liivatelehtiä tai peruna- ja maissijauhoja käyttäen.
Kommentit
Liivatelehti on hyytelöimiseen tarvittu aines.
Kiisseli on saostettu perunajauhoilla nestesuuruksena kuumaan liemeen,ja kiehautettu varovasti koska perunajauhon pitää kypsä myös,se kysyy nopeasti.( jos kiehautus jää tekemättä kiisseli voi maistua perunajauhoille).
Liivatetta käytetään hyytelöimiseen, ei kiisseliin, joka saostetaan perunajauhoilla. Muutoinkin liivatetta pitäisi välttää, koska siinä on hullun lehmän tautivaara.
Kommentoi vastausta