Otsikko

Missä kirjassa olisi makkaran valmistuksesta sekä makkaran valmistus ohjeita. Internet osoitteet käyvät myös hyvin.

Ainakin seuraavilla www-sivuilla on tietoa makkaranvalmistuksesta:

http://www.sci.fi/~srm/kotimakkara.html

http://www.finfood.fi/finfood/finnfoo1.nsf/769262256941503d422562c3006a…

http://www.cute.fi/~hilpo/General.food/makkara.html

http://www.nicehouse.fi/martat/keskustelu/nayta.php?id=563

http://www.reklaamikari.fi/musta/vanhat.html

http://www.mtv3.fi/varikasarki/makuja/reseptit/broilermakkara/

Makkaranvalmistusta käsitellään erityisesti Schmidt, Karl-Friedrich, Wurst aus eigener Küche, Hamburg, 1985, mutta teos löytyy vain saksankielellä. Muun muassa Uusivirta, Hilkka, Suomalaisen ruokaperinteen keittokirja WSOY 1982, käsittelee muun ruokatietouden lisäksi makkaranvalmistusta.