kasvisravinto

5 osumaa haulle. Näytetään tulokset 1–5.
Kysymys Luettu Arvostelu Vastattu Avaa Vastaus
Millä sanoilla "plant based food" reseptejä haetaan suomeksi? 59 21.12.2021 Anthony Fardet määrittelee käsitteen artikkelissaan Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention, 2017: "Plant-based foods are generally classified into fruits, vegetables, legumes, grains, nuts, and seeds; their derived processed counterparts such as breads, pasta, breakfast cereals, cooked and fermented vegetables and legumes, and fruit purées, juices, and jams; and their derived ingredients such as oleaginous seed–derived oils, sugars, and some herbs and spices. What differentiates them from animal-based foods is that their fiber fraction is made of indigestible compounds, mainly cellulose, hemicellulose, pectins, and/or resistant starch." https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/plant-based-food Kyseessä...
Nykyään ruokalistojen perään merkitään usein lyhenteillä, onko ruoka laktoositonta, vähälaktoosista tai gluteenitonta. Onko kananmunattomalle olemassa jokin… 1489 25.9.2015 Virallisia lyhenteitä kananmunattomalle ruoalle tai kananmunattomille ruokavalioille ei Kielitoimistolla ole. Siksi käytäntö on kirjavaa. Jos päädyt käyttämään yhden tai kahden kirjaimen ratkaisua, asiakkaan olisi varmasti hyvä saada ruokalistalla myös luettelo käyttämistäsi lyhenteistä. Siitä käy ilmi lyhenteiden käytön johdonmukaisuus. Käyttöyhteys Kielitoimiston mukaan ratkaisee, mikä on mielekästä. Jos päädyt viittaamaan kananmunattomiin ruokavalioihin, ajattele asiaa sanan lopusta sanan alkuun päin ja pistä mielekkäässä kohdassa konsonantin jälkeen piste. Esimerkiksi "laktoveget. ruokavalio."
Olen pähkinälle ja mantelille allerginen pescovegetaristi, ja pohdin merenelävien jättämistä pois ruokavaliostani. Olisiko siitä terveydellistä haittaa? Voiko… 581 9.1.2015 Kasvisruokavalion voi koostaa monella eri tavalla, joten kysymykseen ei ole yksiselitteistä vastausta. Se, onko jonkin tietyn ruoka-aineen poisjättämisestä terveydelle haittaa, riippuu siitä, mitä kaikkea muuta henkilö syö. Kasvisruokavalion koostamisesta on tietoa esimerkiksi seuraavissa kirjoissa: Gould, Merkka: Kasvissyöjäksi - miksi ja miten Virtanen, Kaarina: Monipuolinen kasvisravinto Allergisille suosittelen lisäksi ravintoasiantuntijan puoleen kääntymistä, jotta ruokavalio varmasti tulee tasapainoiseksi.
Saako kasvissyöjäeläin enemmän kaloreja elimistönsä käyttöön samoista kasviksista kuin ihminen?n Eli: onko esimerkiksi kaali vaikkapa lehmälle… 643 18.2.2012 Tarkkaa vastausta en kysymykseesi onnistunut löytämään. Tässä kuitenkin huomioonotettavia tekijöitä kysymykseesi. Heinänsyöjien, kuten lehmän, ruoansulatusjärjestelmä on kehittynyt energian keräämisen suhteen tehokkaaksi. Samaten kasvissyöjäeläimistä osa on märehtijiöitä, esimerkiksi mainitsemasi lehmä, jolloin niille on mahdollista syödä nopeasti ja saada enemmän liukenevia ravintoaineita selluloosapitoisesta ravinnosta kuten heinästä. (http://fi.wikipedia.org/wiki/M%C3%A4rehtiminen) Usein ihmisellä on tapana keittää, kuumentaa tai paistaa ruokansa, jolloin entsyymit samoin kuin muutkin ravintoaineet vähenevät ruoasta. Tästä aiheesta voi lukea lisää esimerkiksi Mea Salon teoksesta Hellaton kokki-raakaravintoa kasviksista (2010). Lopuksi...
Olisiko kirjoja, jotka käsittelisivät kasvissyöntiä? Etsisin sekä tietokirjoja, että kaunokirjallisuutta. 1098 12.1.2012 Kasvissyönnistä löytyy runsaasti tietokirjoja. Tässä joitakin esimerkkejä. Keittokirjoja erilaisita kasvisruokavalioista: Caldicott, Chris: Maailman parhaat kasvisruoat (Tammi, 2011) Hall, Pia: Kausiruokaa kasviksista : 40 ruokaideaa kotimaisista aineksista (Minerva, 2011) Innanen, Elina: Viiden tähden vegaani : herkkuruokaa kasviksista (Moreeni, 2011) Kiskola, Marianne: Papu, porkkana ja hillopulla : kasvisruokaa perheelle (Tammi, 2008) Salo, Mea: Hellaton kokki : raakaravintoa kasviksista (Moreeni, 2011) Vegaanin uusi keittokirja (Like, 2010) Virtanen, Kaarina: Monipuolinen kasvisravinto (WSOY, 2006) Näitä voitte hakea lisää PIKI-verkkokirjastosta (http://piki.verkkokirjasto.fi) esim. laittamalla yläreunan pikahakuun hakusanoiksi "...