sillit

Tilaa aihepiirin sillit RSS-syöte
4 osumaa haulle. Näytetään tulokset 1–4.
Kysymys Luettu Arvostelu Vastattu Avaa Vastaus
Montako sillilajia tunnetaan? Suomalainen kilohaili on yksi niistä. 60 Nykyisen määritelmän mukaan sillien heimoon kuuluu 15 lajia.Lähde:FAMILY Details for Clupeidae - Herrings, shads, sardines, menhadens
Tiedetäänkö perusteita siihen miksi sillikalat muodostavat luukalojen heimon?Lohikalan ominainen piirre esimerkiksi on rasvaevä. 204 Sillikalat (Clupeiformes) muodostavat viuhkaeväisten kalojen lahkon. Lahkon lajit ovat avorakkoisia ja useimmilla on hopeanvärinen, sivusuunnasta litteä ruumis ja ravintona plankton. Ne muodostavat yleensä suuria parvia ja elävät pinnan läheisyydessä. Sillit (Clupeidae) muodostavat yhden sillikalojen heimoista. Lajeilla ei ole suomuja pään kohdalla ja osa on täysin suomuttomia. Niillä on pienet hampaat tai ei niitä lainkaan. Suu on aivan kuonon kärjessä. Lähteet: Maailman luonto: Kalat, sammakkoeläimet ja matelijat. WSOY, 2000. S. 78 - 83. https://en.wikipedia.org/wiki/Clupeiformes https://en.wikipedia.org/wiki/Clupeidae
Kuka on antanut ja millä perusteella sillille etunimen matjes? 546 Matjessilli tulee hollannin kielen sanasta maatjesharing. Sana maatje on johdettu vanhan hollannin nuorta tyttöä tarkoittavasta sanasta magd. Alkuperäinen maatjesharing tarkoittaa kesällä pyydettyä, nuorta silliä, joka ei ole vielä sukukypsä. Se on siis nimensä mukaisesti neitsytsilli. Tällainen silli on lihava ja sisältää paljon rasvaa. Aito maatjesharing on Alankomaissa suuri kesän herkku. Suomessa matjessilliä käytetään epämääräisemmin puhuttaessa sokerisuolatusta rasvasillistä. http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/s.html#sila https://www.sillikoulu.fi/sillin-abc/
Tillisilli, Tomaattisilli, Sipulisilli... mikä on Matjes-silli? 413 Turun Sanomien artikkeliin (19.12.2016) on haastateltu silliasioista tuotekehittäjä Timo Heleniusta, joka kertoo matjessillistä näin: "Sana matjes (esim. hollanninkielen maatjeshaaring ja saksankielen sanasta madikeshering) tarkoittaa itse asiassa neitsytsilliä. Nimi viittaa siihen, että silli pyydetään aikaisin syksyllä. Meillä pohjolassa matjessillillä tarkoitetaan kuitenkin kypsyttämisen tapaa ja makumaailmaa." https://www.ts.fi/ruoka/1283498888/Miksi+sillissa+on+niin+paljon+suolaa…