recipes

Tilaa aihepiirin recipes RSS-syöte
98 osumaa haulle. Näytetään tulokset 81–98.
Kysymys Luettu Arvostelu Vastattu Avaa Vastaus
Mistähän voisi alkaa etsiä sen nimistä leivän ohjetta kuin Hesekielin leipä tai essealaisten leipä? 12481 Laaja valikoima englanninkielisiä leipäreseptejä löytyy www-osoitteesta http://www.breadrecipe.com. Koska Hesekielin englanninkielinen kirjoitusasu poikkeaa suomenkielisestä, löydät Hesekielin leivän reseptin kirjoittamalla vasemmassa yläkulmassa sijaitsevaan 'Search Allrecipes'-hakukenttään hakusanaksi "ezekiel". Essealaisten leipä on todennäköisesti englanniksi "Essene Bread", ja tämän reseptin löydät kirjoittamalla 'Search Allrecipes'-hakukenttään hakusanoiksi "essene bread". Suomenkielisenä ohje löytyy teoksesta Kinard: Raamatun ajan herkkuja sovellettuna suomalaiseen keittiöön. Teoksen saatavuuden voit tarkistaa kirjastosi aineistotietokannasta.
Saisko alaston kokki tv-sarjan ruokaohjeita suomeksi 791 Ne löytyvät Yleisradion kotisivulta osoitteesta http://www.yle.fi/fst/program/dennaknakocken_fi.shtml.
Tarvitsen kirjoja tai muuta tietoa Kiinan ruokakulttuurista. 1559 Tässä on kiinalaisesta ruokakulttuurista kertovia kirjoja: | 1) So, Yan-kit: Klassinen kiinalainen keittiö (1990)(Hyvä johdanto kiinalaiseen ruokakulttuuriin, eri alueiden keittiöihin, aterian tarjoiluun, ruokatapoihin yms.) 2)Telegin, Marie Louise: Helppoa ja hyvää Kiinasta (1997) (Esipuheessa kerrotaan kiinalaisesta ruokakulttuurista, etenkin eri alueiden keittiöistä.) 3) Mäkeläinen, Eija: Ruokamatka Kiinaan (1990) 4) Kaikkonen, Marja: Syödään kuten Kiinassa (1983) 5) Kiinalainen keittokirja--idän herkkuja ja ruokakulttuuria ERIKSEEN WOK-...
Löytyykö pääkaupunkiseudun kirjastojen valikoimista afrikkalaista (Saharan alapuolinen Afrikka) ruokaa ja reseptejä käsittelevää kirjaa. En onnistunut… 1430 Voit tehdä Plussassa haun yhdistämällä asiasanat: ruokaohjeet ja Afrikka. Suurin osa tuloksista on englanninkielisiä. Näytät haluavan suomenkielisiä, joten tässä pari niistä: Ruokamatka Afrikkaan (2000), Flink: Eksoottisia herkkuja (1998) ja Pesonen: Inkiväärihai ja merirosvoaarre - eksoottisia ruokia suomalaisittain (1994). Saatavuustietoja voit katsoa Plussasta osoitteessa: http://www.libplussa.fi/
Löytyykö mahdollisesti Unkarin ruokakulttuurista tietoa? 1126 Seuraavista keittokirjoista ja ruokakulttuuriin liittyvistä kirjoista voisi olla apua: Makuja Unkarista/toim. tuija Lindqvist (1997), Masterpieces by master chefs (1993), Miklosi: The All colour hungarian Cookbook - 100 recipes (1991), Grimlund : Herkutellen maapallon ympäri (1986), Peltola: Ruokamatka vieraille maille (1981) ja Salamaa: Gulassista haaremin herkkuun. Kirjojen saatavuustietoja voit kysellä pääkaupunkiseudun kirjastoista tai katsomalla Plussa-hausta osoitteessa: http://www.libplussa.fi/
Työkaverini, joka on belgialainen haluaisi mämmireseptin. Mahtaisiko sitä olla saatavilla englanniksi tai ranskaksi? Kiitokset vaivannäöstänne. 893 Internetistä löytyi mämmi hakusanana muutamia reseptejä englanniksi. Vertailkaapa näitä kahta - yhtä oikeata mämmireseptiä tuskin löytyy, ruokaperinnehän vaihtelee maakunnittain. http://www.innernet.org/fma/recipes/mammi.html http://www.kaiku.com/kutriskitchen.html
Ruoka-allegiat: muna,maito,pähkinä,soija,sinapinsiemen ja paprika löytyykö ruokaresepteja jotka eivät sisällä mitään edelläolevalla listalla olevia… 1794 Allergia ja astmaliiton sivuilta (www.allergia.com) saa ainakin joitain reseptejä, joissa ei ole mainitsemiasi allergiaa aiheuttavia aineita. Reseptejä on mm. seuraavilla www-sivuilla: http://www.allergia.com/teema/reseptit.html http://personal.inet.fi/yhdistys/allergia-ja.astmayhdistys/reseptit.htm Ruokaohjeita on esim. seuraavissa kirjoissa: Palva-Alhola, Marjatta: Ruoka-allergisille ruokavalio-opas ja keittokirja; Kirjayhtymä, Helsinki 1987 Renzenbrink, Udo: Allergiat ja ruokavalio; Biodynaaminen yhdistys, Helsinki 1990
Mistä ohjeita belgialaisista ruuista? 1059 Suomenkielistä tietoa Belgian ruokakulttuurista löytyy seuraavista teoksista: Suomalainen ruokapöytä, osa 7 : ... ja muiden maiden keittiöt (1982) Autti, Marja: Makuja maailmalta (1996) Eurooppalaisessa keittiössä, toim. Vuohelainen (1994) Lahden pääkirjaston kokoelmissa on myös muutama englanninkielinen belgialainen keittokirja: Blais, Denis: Belgi cookbook (1997) Elkon, Juliette: A Belgian cookbook ((1996) Internetistä löytyi ainakin yksi suomenkielinen sivu: http://www.mtv3.fi/varikasarki/makuja/reseptit/etninen/belgia.html
Missä kirjassa olisi makkaran valmistuksesta sekä makkaran valmistus ohjeita. Internet osoitteet käyvät myös hyvin. 1693 Ainakin seuraavilla www-sivuilla on tietoa makkaranvalmistuksesta: http://www.sci.fi/~srm/kotimakkara.html http://www.finfood.fi/finfood/finnfoo1.nsf/769262256941503d422562c3006a… http://www.cute.fi/~hilpo/General.food/makkara.html http://www.nicehouse.fi/martat/keskustelu/nayta.php?id=563 http://www.reklaamikari.fi/musta/vanhat.html http://www.mtv3.fi/varikasarki/makuja/reseptit/broilermakkara/ Makkaranvalmistusta käsitellään erityisesti Schmidt, Karl-Friedrich, Wurst aus eigener Küche, Hamburg, 1985, mutta teos löytyy vain saksankielellä. Muun muassa Uusivirta, Hilkka, Suomalaisen ruokaperinteen keittokirja WSOY 1982, käsittelee muun ruokatietouden lisäksi makkaranvalmistusta.
Haen jotakin paikkaa, josta saisin ranskalaisten suklaapullien (pain au chocolat) valmistusohjeen. Osaisitteko te neuvoa jonkin kirjan, josta ko. ohje löytyy? 1097 Esim. Gina Steerin kirjasta "Suklaaherkkuja", joka on ilmestynyt "Hyvää helposti"-sarjassa v.1995, löytyy resepti, jossa tosin ei mainittu pullan ranskankielistä nimeä, mutta uskoisin kyseessä olevan juuri "pain au chocolat".
Tahtoisin tiedustella löytyykö Teiltä kuinkakin paljon materiaalia koskien piknikkiä? 1024 Aika vähän tietoa aiheesta piknik löytyi tietokannoista, mainitsemiesi kahden teoksen lisäksi. Huviretkien (ja Helsingin) historiasta kuitenkin on kirjassa Pique-nique--eväsretki Helsingin historiaan , 2000. Helsingin kaupunginmuseo. Narinkka. Aikakauslehdissä on sesongista riippuen runsaastikin artikkeleita piknikeistä ja eväsretkistä, mutta niitä ei näköjään paljoakaan indeksoida tietokantoihin (ALEKSI, ARTO). Seuraavat artikkelit kuitenkin löytyivät: Piknik vuokkojen aikaan, lehdessä Koti ja keittiö 5/2000 Kuvaja, Aira: Ruoka maistuu retkellä - herkut viimeistelevät piknik-eväät, lehdessä Lapsemme - Mannerheimin lastensuojeluliiton jäsenlehti 2/2000, s. 34-35 Keski-Korpela, Eija: Eväsretkelle omenapuiden alle lehdessä Kotipuutarha 6/...
Löytyisikö Karjalaisen sultsinan teko-ohje? Ehkä jostain perinnekeittokirjasta? 1043 Tutkimalla pääkaupunkiseudun kokoelmia osoitteessa www.libplussa.fi esim. asiasanoilla ruokaperinne ja Karjala voit löytää useita teoksia, joita voit tarpeen tullen tilata lähimpään kirjastoon. Netistä löytyi myös pari sultsinaohjetta: http://www.wsoy.fi/koulu/kotitalous/hyvaapataa/ruokaohje/joulukuu.htm http://www.onego.ru/win/pages/keitto/piirat_f.htm
Mistä voisin hankkia reseptejä ja kirjoja, joissa käsitellään marsujen valmistamista ruoaksi. Etelä-Amerikassa marsu on aika yleinen ravintoeläin. Entä kirjat,… 1118 Taitaa olla melko vaikeaa löytää kirjallisuutta, josta löytyisi marsureseptejä. Helsingin sanomien arkistosta löytyy artikkeli, jossa käsitellään marsun kasvatusta ruoaksi (Helsingin sanomien verkkoliitteen arkisto, http://www.helsinginsanomat.fi/arkisto/arkisto.asp - hakusanalla marsu löytyy myös muita artikkeleita). Kristiina Mannermaan artikkelissa Marsun monta roolia mainitaan myös muutama ruokalaji, jossa marsua käytetään. Marsu näyttää olevan juhlaruokaa ainakin Perussa, Ecuadorissa ja Boliviassa, joten näiden maiden perinnekeittokirjoista voisi löytyä reseptejä. Meidän hyllyistämme ei kuitenkaan marsureseptejä löytynyt, ja kannattaisikin ehkä turvautua joko englannin- tai espanjankieliseen teokseen (voisit esimerkiksi tiedustella...
Onko teillä tietoa kreikan ruokakulttuurista? 1941 Esimerkiksi Plussa-aineistotietokannasta (http://www.libplussa.fi/) voit hakea viitteitä. Valitse tarkennettu haku, sitten asiasanahaku ja kirjoita asiasanoiksi ruokaohjeet ja Kreikka. Tässä myös muutama artikkeliviite aiheesta: Kreikka - Maailma lautasella (Kodin kuvalehti 1998,nro 19, sivu 145-146) Terveyttä ja pitkää ikää kreetalaisesta ruoasta (Et-lehti 1997, nro 9,sivu 78-83) Kreetan ruuilla elää pitkään ja terveellisesti : perinteiseen ruokavalioon kuuluu täysjyväviljaa,vihanneksia ja kalaa -Ruokatorstai (HS 1997-08-14) Onnellisten saarella : Euroopan terveimmät ihmiset asuvat Kreetalla (Kotiliesi 1997, nro 7,sivu 86-90) Kreikkalaisten ruokatavoista (Nuori voima 1997, nro 2, sivu 6-1) Myös hyvissä matkaoppaissa on yleensä...
2 kg hirvipaistille marinadiresepti, paisto-ohje ja kastikeresepti. Kiitos. 4073 Otavan suuressa keittokirjassa on 1 kg hirvipaistille seuraavat marinadiohjeet: Perinteinen: 3-4 dl olutta, 2 dl viinietikkaa, 0,5 l vettä, 1 viipaloitu punasipuli, 5-6 valkopippuria ja 5-6 neilikkaa. Sitrusmarinadi: 1 pullo punaviiniä, 1 dl konjakkia, 1 dl öljyä, 1 paloiteltu sitruuna, 1-2 paloiteltua appelsiinia, 5-7 katajanmarjaa hieman murskattuna, 1 suuri viipaloitu sipuli. Anna lihan marinoitua jääkaapissa 2 päivää. Ruskista paisti kovalla lämmöllä voissa joka puolelta 3-4 min. sivua kohti. Lisää pataan siivilöity marinadi ja lihaliemi (0,5 l). Hauduta miedolla lämmöllä paistia n 2 tuntia. Ota liha padasta. Siivilöi paistosliemi ja kiehauta. Yhdistä 2-3 rkl voita ja 1 rkl vehnäjauhoja ja suurusta liemi seoksella. Lisää kermaa ja ja...
Millainen on Lapin ruokakulttuuri? Mitkä ruoat ovat yleisiä Lapissa? 4255 Hyviä perusteoksia Lapin ruokaperinteestä ja nykyisestä ruokakulttuurista ovat: Lapin ruokia : poroa, lohta, hillaa. - WSOY, 1981 Elsa Saukko: Keittokodasta tämän päivän keittiöön. - Lapin lääninhallitus, 1986 Tapio Sointu: Lappi a la carte -kirjat, viimeisin: Erä ja tulistelu, 1998
Mistä löydän keittokirjan, jossa on opastusta chilipaprikoiden (maustepaprika) etikkasäilöntään? Entä marinadit? 1318 Tässä viitteitä kirjoihin, joista mahdollisesti löytyisi hakemasi resepti: Hazen, Janet: Red hot and green--50 spicy vegetarian recipes--cooking with chilies, peppercorns, mustards, horseradish, and ginger, ISBN 0-8118-1052-6. Steer, Gina: The great chilli cookbook--recipes from the world's hottest cuisines, ISBN 1-85076-581-2. Wells, Troth: The spices of life, ISBN 0-7522-0538-2. Rodriguez, Douglas: Nuevo Latino--recipes that celebrate the new Latin American cuisine, ISBN 0-89815-752-8. Sullivan, Caroline: Classic Jamaican cooking--traditional recipes and herbal remedies, ISBN 1-897959-15-X. Kirjojen saatavuuden voit tarkistaa pääkaupunkiseudun yleisten kirjastojen aineistotietokannasta Plussasta (http://www.libplussa.fi). Plussassa...
Etsin hakusanaa "rapuvoi", onko kirjallisuutta, joka käsittelee aihetta. 842 Gastronomiassa rapuvoilla tarkoitetaan ravunkuorista saadulla uutteella maustettua voita. Resepti löytyy esimerkiksi 'Herkutellaan kalalla - maukkaita kala- ja äyriäisruokia' Gummerus 1988. Kuitenkin myös mainitsemaanne ravussa olevaa rasvaa kutsutaan joskus rapuvoiksi.