| Minulla on pieni posliiniastia jossa on stilton juustoa. Olen kovertanut siihen n. parin cm leveän kolon. Täytin kolin portviinillä., koska olin lukenut että… |
113 |
|
|
|
Viini on tarkoitus imeyttää juustoon hiljalleen. Valmistuminen kestää 3–4 viikkoa.Juustokimpaleeseen koverretaan kolo ja pullo laitetaan pystyyn reiän suulle. Pulloa nostetaan ylös päivittäin, jolloin siitä vapautuu ilmaa. Viini vapautuu hiljalleen ja imeytyy sisään juustoon.Joulustilton hörppii portviiniä - Ruoka - Turun Sanomat |
Kysy kirjastonhoitajalta