Kuinka monta kahvilaa Suomessa on? Entä kuinka moni kahviloista on "ketjukahviloita" (Starbucks, Fazer jne.) ja kuinka moni yksityisiä?

Kahviloiden määrästä on hankalaa löytää tarkkaa tilastotietoa. Tilastokeskuksen mukaan majoitus- ja ravitsemustoimintaa harjoittavia yrityksiä on Suomessa 12 258 (Suomi lukuina 2021, s. 33). MaRan (Matkailu- ja ravintolapalvelut ry) mukaan ravintolayritysten toimipaikkoja on ollut yhteensä 13 473 vuoden 2021 tammikuussa. Työ- ja elinkeinoministeriön toimialaraportin (s. 20) mukaan kahvila-ravintoloita on ollut 3820 kappaletta ja kahviloita ja kahvibaareja 917 kappaletta vuonna 2014. Tämän uudempaa toimialaraporttia ravitsemistoiminnasta ei löytynyt. Myöskään kahvilaketjuista ei löytynyt tilastoa, johon olisi koottu eri ketjujen toimipaikkojen määrä. Useimmiten määrä ilmoitetaan kunkin ketjun omilla nettisivuilla. Sopivia tilastoja saattaisi löytyä maksullisista tietokannoista, joihin yleisillä kirjastoilla ei ole pääsyä. 

Lähteet:

Tilastokeskus: Suomi lukuina 2021

https://www.stat.fi/tup/julkaisut/tiedostot/julkaisuluettelo/yyti_sul_2…

MaRa (21.1.2021)

https://www.mara.fi/toimiala/tilastot/yritysten-ja-tyollisten-maara/rav…

Toimialaraportit: ravitsemistoiminta (talvi 2016)

https://julkaisut.valtioneuvosto.fi/bitstream/handle/10024/80197/1_2016…